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菊花茶为什么会变绿?变绿的菊花茶能喝么?
时间:2016-09-06   浏览:418次

  菊花茶变绿属于正常现象,尽管放心饮用。

  1.菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。

  2.可能用水的温度没有掌握好,一定记住不要用沸水冲泡( 云台冰菊则不同,云台冰菊越沸腾,越绽放 )。

  3.如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。

  所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。

  这样的菊花茶饮用后对人体都无害的。


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